آشپزی > طرز تهیه کیک شکلاتی

كيك شكلاتي

مواد لازم:

پودر كاكائو: 100 گرم

كره: 250 گرم

آرد: 500 گرم

آب: 500 ميلي ليتر

شكر: 750 گرم

تخم‌مرغ: 4 عدد

بيكينگ‌پودر: 300 گرم

خامه وانيلي: 100 گرم

شكلات تخته‌اي: 300 گرم

روغن گياهي: 250 گرم

طرز تهيه:

ابتدا پودر كاكائو، كره، آب و روغن را بجوشانيد، سپس داخل يك كاسه بريزيد و تكه‌هاي شكلات تخته‌اي و شكر را به آن اضافه كنيد و آنقدر هم بزنيد تا كاملا سرد شود.پس از اين مرحله تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي ريخته و آرد و بيكينگ پودر را الك كرده و به تخم‌مرغ‌ها اضافه كنيد و دوباره مواد را خوب هم بزنيد. سپس اين مواد را به مواد قبلي كه شامل پودر كاكائو، كره، روغن و آب بود اضافه كنيد و تمام اين مواد را به خوبي مخلوط كرده، آن گاه مخلوط را در قالب كيك‌پزي بريزيد و در فر با حرارت 170 درجه به مدت 45 دقيقه قرار دهيد. زماني كه كيك كاملا پف كرد، آماده است. پس از اينكه كيك كاملا سرد شد روي آن خامه شكلاتي بريزيد، در صورت تمايل براي تزيين مي‌توانيد از مرباي گيلاس يا شكلات سفيد رنده شده استفاده كنيد. اين كيك، صبحانه‌اي قوي براي فرزندان شما خواهد بود.

http://www.takbanoo.wordpress.com